Թեթև էկլեր՝ պատրաստված շու խմորից, լցոնված նուրբ հապալասի կրեմով և պատված նուրբ ջնարակով։ Թարմ հապալասի համն ու օդային կառուցվածքը ստեղծում են նրբագեղ և հավասարակշռված աղանդեր։
Բաղադրիչներ՝ ձու, ալյուր, կաթ, օսլա, վանիլին, ժելատին, աղ, շաքար, հապալասի սոուս, հապալաս
